Il Cavallino Matto è il più grande parco divertimenti della Toscana, situato in una pineta affacciata sulla spiaggia del Mar Tirreno a Marina di Donoratico (in provincia di Livorno).
Rimane aperto generalmente da fine marzo ad ottobre.

Il parco presenta una vasta gamma di attrazioni tra cui il percorso su barche dotate di cannoni ad acqua "La baia dei Bucanieri", un cinema 3D, un wild-mouse, un percorso su tronchi, ed è in grado di soddisfare le famiglie in vacanza sul litorale toscano desiderose di trascorrere un pomeriggio di svago e divertimento.

Inoltre è fornito di ristorante, bar, self-service, pizzeria e aree pic-nic.